Sapori del sud, delizie tradizionali reinterpretate in chiave moderna, prodotti genuini e tanto tempo: questa è la nostra ricetta per un gusto autentico e sostenibile.

Il buon cibo ha bisogno del suo tempo

Quando parliamo del nostro cibo andiamo in estasi, perché ci siamo dedicati con anima e corpo al buon gusto. Ogni sera serviamo i migliori prodotti della nostra azienda e dei nostri partner attentamente selezionati. Dalle 19:00 alle 20:30 la nostra cucina vi porterà in un viaggio culinario sulle Alpi dell’Alto Adige e nei paesaggi dell’Italia meridionale. Aromi del sud, sapori autentici, delizie sorprendenti per il palato: il nostro menù Slow Food di 5 portate comprende un ricco buffet di verdure, antipasto, piatto principale e dessert. Su richiesta il nostro chef sarà lieto di portare sui vostri piatti specialità vegane e vegetariane.

Quattro volte a settimana proponiamo la nostra speciale Slow Food Dinner:

  • Il lunedì, in occasione della “Farmers Dinner”, mettiamo in tavola le specialità tradizionali della Val Gardena. Nonna Barbl aprirà per voi il suo libro delle ricette per viziarvi con i piatti preferiti della sua infanzia. Secondo le vecchie usanze gardenesi vi serviremo le nostre specialità in grandi padelle e zuppiere. Buon appetito!

  • Tutti i mercoledì vi porteremo al mare. Gustate con noi la ricca tradizione culinaria delle regioni costiere italiane. Tutti gli ingredienti vengono acquistati da piccoli produttori, mentre il pescato del giorno proviene da allevamenti controllati e sostenibili.

  • Slow Alpin” è il nostro motto del venerdì. I raffinati prodotti Slow Food delle regioni alpine d’Italia manderanno in estasi le vostre papille gustative. Vi delizieremo con specialità delle valli e dei monti da Trieste a Bulla.

  • La domenica al Mea Via è all’insegna del finger food e di bevande spumeggianti. Durante lo “Slow Aperitif” potrete gustare bevande organiche e stuzzichini di nostra produzione.

03.08. – 20.10.2019
Farm Experience

7 notti. Provate la vita dei contadini di montagna sulla vostra pelle, con l’irresistibile profumo di pane appena sfornato, ...

03.08. – 20.10.2019
Le vette del piacere ‒ estate in montagna

7 notti. Lasciatevi incantare dal fascino della montagna. Seguite il suo richiamo. Meglio se a piedi.

03.08. – 20.10.2019
Esperienze e relax

7 notti. Vera rigenerazione. Puro relax. La nostra area spa offre un prezioso silenzio e le virtù terapeutiche della natura ...

03.08. – 20.10.2019
Slow Down

7 notti. Staccate la spina. Rilassatevi. Vivete la natura.

03.08. – 20.10.2019
Benessere bestiale!

4 notti. In simbiosi con la natura e gli animali. Concedetevi esperienze indimenticabili nella nostra fattoria.

01.09. – 20.10.2019
#Qualitytime con amici

Codice sconto del 5%: festeggiate con noi e i vostri amici l'inaugurazione di Via Mea!  Alla prenotazione di due o più ...

05.12. – 13.04.2020
Inverno alle malghe

7 notti. Quando la montagna imbiancata si risveglia ... Immergetevi nella neve e riemergete tranquilli e beati!

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Bulla 14
39046 Ortisei
Val Gardena, Alto Adige, Italia