Sapori del sud, delizie tradizionali reinterpretate in chiave moderna, prodotti genuini e tanto tempo: questa è la nostra ricetta per un gusto autentico e sostenibile.

Il buon cibo ha bisogno del suo tempo

Quando parliamo del nostro cibo andiamo in estasi, perché ci siamo dedicati con anima e corpo al buon gusto. Ogni sera serviamo i migliori prodotti della nostra azienda e dei nostri partner attentamente selezionati. Dalle 19:00 alle 20:30 la nostra cucina vi porterà in un viaggio culinario sulle Alpi dell’Alto Adige e nei paesaggi dell’Italia meridionale. Aromi del sud, sapori autentici, delizie sorprendenti per il palato: il nostro menù Slow Food di 5 portate comprende un ricco buffet di verdure, antipasto, piatto principale e dessert. Su richiesta il nostro chef sarà lieto di portare sui vostri piatti specialità vegane e vegetariane.

Tre volte a settimana proponiamo la nostra speciale Slow Food Dinner:

  • Tutti i mercoledì vi porteremo al mare. Gustate con noi la ricca tradizione culinaria delle regioni costiere italiane. Tutti gli ingredienti vengono acquistati da piccoli produttori, mentre il pescato del giorno proviene da allevamenti controllati e sostenibili.

  • Slow Food” è il nostro motto del venerdì. I raffinati prodotti Slow Food delle regioni alpine d’Italia manderanno in estasi le vostre papille gustative. Vi delizieremo con specialità delle valli e dei monti da Trieste a Bulla.

  • La domenica, al "Tischlein Deck dich" vengono servite le tradizionali prelibatezze della Val Gardena. Vi serviamo il meglio della cucina altoatesina. Buon appetito!

21.05. – 05.06.2022
Estate in montagna 7=6

7 notti. Menù Slow Food di 5 portate. Il fascino della montagna: Seguite il suo richiamo. Meglio se a piedi.

21.05. – 23.10.2022
Slow Down

7 notti. Menù Slow Food di 5 portate. Staccate la spina. Rilassatevi. Vivete la natura.

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Bulla 14
39046 Ortisei
Val Gardena, Alto Adige, Italia
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