Willkommen im Restaurant Ravisa

Wir vom Mea Via sehen es als unsere Aufgabe, die Verbindung zwischen der Natur und unseren Gästen herzustellen, mit den Verantwortungen und Freuden, die dies mit sich bringt. Unsere Philosophie ist es, nachhaltige Praktiken in unsere Küche zu integrieren, nicht nur um unsere Gerichte zu kreieren, sondern auch um einen positiven Einfluss auf die Umwelt zu haben.

Unter der Leitung unseres neuen Chefkochs Maurizio Farratello dürfen Sie sich auf innovative und geschmackvolle Kreationen freuen, die traditionelle Rezepte neu interpretieren und gleichzeitig die Wurzeln der Südtiroler Küche ehren. Maurizio, unser Chefkoch, ist ein junges und innovatives Talent in der kulinarischen Welt. Mit einer Leidenschaft für die Küche hat er sich nicht nur in seiner Heimat, sondern auch auf internationalen Bühnen seine Erfahrungen gemacht.

Bereits seit Generationen führen wir unseren Bauernhof und sind stolz darauf, die Schätze unserer Erde direkt zu Ihnen auf den Teller zu bringen. Schon unsere Eltern haben in deren Küche stets auf hofeigene Produkte gesetzt – eine Philosophie, die wir bis heute mit Leidenschaft fortführen. Unter der liebevollen Hand unseres Chefkochs werden diese frischen Zutaten mit einem modernen Touch kombiniert. So entsteht eine besondere Geschmackserfahrung, die das Beste aus Tradition und Innovation vereint. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie die Aromen die auf Ihren Teller gelangen!

Besuchen Sie uns im Ravisa und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Schönheit und Vielfalt unserer Region widerspiegelt. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen.

Restaurant nur auf Reservierung: Donnerstag, Freitag und Samstag-Abend