Eure Geschmackssensorik wird bei uns herausgefordert und umgarnt. Mit Südtiroler Kochkultur, verfeinert und doch so natürlich wie möglich belassen. In unserem Restaurant Bulla, das exklusiv für unsere Hotelgäste geöffnet ist, zelebrieren wir die Slow Food-Philosophien nach allen Regeln der Kunst.
Lust auf gebeizten Alpin-Saibling an Südtiroler Apfel, Senf, Sellerie und Bergmelisse? Gusto auf Gulasch vom hofeigenen Sprinzenstier an Grödner Gin? Wie wäre es mit Eierspätzle vom Südtiroler Huhn und geeistem Kaiserschmarrn an hausgemachter Himbeermarmelade? Unser Küchenchef lebt hier seine Leidenschaft für Slow Food und hauseigene Produkte voll und ganz aus. Seine Kreationen schmecken ehrlich und authentisch, die Rezepturen kommen vertraut und doch sehr modern daher. Dominik hat in den besten Häusern des Landes gekocht und ist mit seinem Bulla heimgekehrt. Kulinarisch und im wahrsten Sinne des Wortes. In unserem Restaurant Bulla in Pufels genießt ihr eure Halbpension mit allen Sinnen. Feine Slow Food-Weine runden das kulinarische Erlebnis ab.
