Eure Geschmackssensorik wird bei uns herausgefordert und umgarnt. Mit Südtiroler Kochkultur, verfeinert und doch so natürlich wie möglich belassen. In unserem á la carte Restaurant Bulla zelebrieren wir die Slow Food-Philosophien nach allen Regeln der Kunst.
Lust auf gebeizten Alpin-Saibling an Südtiroler Apfel, Senf, Sellerie und Bergmelisse? Gusto auf Gulasch vom hofeigenen Sprinzenstier an Grödner Gin? Wie wäre es mit Eierspätzle vom Südtiroler Huhn und geeistem Kaiserschmarrn an hausgemachter Himbeermarmelade? Wenn euch jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft, freuen wir uns sehr auf eure Reservierung im Restaurant Bulla. Unser junger Küchenchef lebt hier seine Leidenschaft für Slow Food und hauseigene Produkte voll und ganz aus. Seine Kreationen schmecken ehrlich und authentisch, die Rezepturen kommen vertraut und doch sehr modern daher. David hat in den besten Häusern des Landes gekocht und ist mit seinem Bulla heimgekehrt. Kulinarisch und im wahrsten Sinne des Wortes. In unserem Restaurant Bulla in Pufels könnt ihr euch quer durch die Karte kosten oder euch von unseren aktuellen 3 Gang-Menüs überraschen lassen. Feine Slow Food-Weine runden das kulinarische Erlebnis perfekt ab.
Täglich außer Montag
von 12.00 bis 13.30 Uhr und
von 19.00 bis 21.00 Uhr
7 Nächte. 5-Gänge-Slow-Food-Menü. Spürt die Faszination der Berge und lasst euch bergwärts rufen. Am besten per pedes.
7 Nächte. 5-Gänge-Slow-Food-Menü. Abschalten beim Slow Tasting mit Weinverkostung. Natur erleben bei einer Waldwanderung.
7 Nächte. 5-Gänge-Slow-Food-Menü. Bergbauern(er-)leben: Selbstge-backenes Brot. Erntefrische Früchte. Eins mit der Natur.
